Catàleg CULTURES TROBADES 2020

LIBGR0006

Catàleg descarregable en PDF. S'envia enllaç per email a la confirmació de la comanda.

CULTURES TROBADES és una iniciativa de l’associació Slow Food Terres de Lleida per a la salvaguarda de la biodiversitat agrària i la cultura alimentària de Ponent nascuda el 2008.Amb ella, treballem per mantenir vives les varietats i races antigues amb una metodologia que combina la recerca, la conservació i la promoció i difusió d’aquest patrimoni

Més detalls

0,00 € amb impostos

Més informació

HERÈNCIA  COMUNA

Fa més de 10.000 anys, començàvem a domesticar plantes i animals. Des d’aquest moment, els pobles hem desenvolupat el cultiu i consum de diferents espècies com un dels fonaments de la nostra cultura. Les races i varietats tradicionals són un testimoni d’aquest procés, transmès entre generacions pageses, seleccionat i millorat per a cadascuna d’elles, fins a formar un conjunt de sabors adaptats a cada terra.

Cultures Trobades reivindica l’herència comuna de les nostres llavors, un patrimoni autèntic i de propietats irrepetibles, que defensem de l’oblit i les patents, a favor de l’aliment del futur.

RECERCA DE DIVERSITAT I CONEIXEMENTS

Treballem per localitzar la diversitat agrària de Ponent a través d’entrevistes, tallers i visites de camp. Ens interessen llavors i arbres, però també les receptes de cuina, conserves, begudes i tota la informació relacionada.

CONSERVACIÓ DE VARIETATS TRADICIONALS

Una vegada localitzades, les recopilem en bancs de llavors i vivers amb l’objectiu d’estudiar-les. Qualsevol persona pot ser voluntària i ajudar-nos a multiplicar llavors, apadrinar algun arbre, etc.

PROMOCIÓ I DIFUSIÓ

Donem a conèixer aquest patrimoni amb xerrades i tastos. L’escampem a través de llavors i planters. I amb les varietats més interessants, elaborem promocions per tal d’estimular petites iniciatives en el territori. Finalment, donem suport als productors mitjançant l’Arca del Gust i Baluards Alimentaris, dos projectes de Slow Food

Opinions

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

Catàleg CULTURES TROBADES 2020

Catàleg CULTURES TROBADES 2020

Catàleg descarregable en PDF. S'envia enllaç per email a la confirmació de la comanda.

CULTURES TROBADES és una iniciativa de l’associació Slow Food Terres de Lleida per a la salvaguarda de la biodiversitat agrària i la cultura alimentària de Ponent nascuda el 2008.Amb ella, treballem per mantenir vives les varietats i races antigues amb una metodologia que combina la recerca, la conservació i la promoció i difusió d’aquest patrimoni