Nou CARABASSA DEL PASTILLO -Llavors- Ampliar

CARABASSA DEL PASTILLO -Llavors-

SEMH000082

Nou producte

Carabassa gran, rodona i xata, lleugerament agallonada. És de color verdós i amb ratlles clares. De dolçor i textura suau. Per fer crema, al forn i fer dolços. Rep el nom d’un dolç de carabassa típic d’algunes localitats d’Osca i la franja. Procedència: Almacelles (el Segrià).

LLAVORS TRADICIONALS

Llavors hortícoles de varietats tradicionals conservades pel col·lectiu Cultures Trobades.

CULTURES TROBADES és una iniciativa de l’associació Slow Food Terres de Lleida per a la salvaguarda de la biodiversitat agrària i la cultura alimentària de Ponent nascuda el 2008.Amb ella, treballem per mantenir vives les varietats i races antigues amb una metodologia que combina la recerca, la conservació i la promoció i difusió d’aquest patrimoni

www.culturestrobades.cat

Més detalls

3,00 € amb impostos

Més informació

Obtinguda gràcies al treball savi, una observació fina i continuada i una intenció de millora lenta i respectuosa, al ritme ’anyada en anyada.
Diàleg íntim i fidel entre humans, plantes i animals durant tants segles on ha estat tasca de cada cultivador d’assegurar-ne el seu futur.
Riquesa comuna que només es mantindrà amb el conreu.
Responsabilitat comuna de mantenir tanta varietat de sabors, olors, colors, receptes, usos, històries, paraules, ...
Responsabilitat comuna de defendre-les d’apropiacions i patents.
Llavors vives i en llibertat per una pagesia sense servituds.

HERÈNCIA  COMUNA

Fa més de 10.000 anys, començàvem a domesticar plantes i animals. Des d’aquest moment, els pobles hem desenvolupat el cultiu i consum de diferents espècies com un dels fonaments de la nostra cultura. Les races i varietats tradicionals són un testimoni d’aquest procés, transmès entre generacions pageses, seleccionat i millorat per a cadascuna d’elles, fins a formar un conjunt de sabors adaptats a cada terra.

Cultures Trobades reivindica l’herència comuna de les nostres llavors, un patrimoni autèntic i de propietats irrepetibles, que defensem de l’oblit i les patents, a favor de l’aliment del futur.

RECERCA DE DIVERSITAT I CONEIXEMENTS

Treballem per localitzar la diversitat agrària de Ponent a través d’entrevistes, tallers i visites de camp. Ens interessen llavors i arbres, però també les receptes de cuina, conserves, begudes i tota la informació relacionada.

CONSERVACIÓ DE VARIETATS TRADICIONALS

Una vegada localitzades, les recopilem en bancs de llavors i vivers amb l’objectiu d’estudiar-les. Qualsevol persona pot ser voluntària i ajudar-nos a multiplicar llavors, apadrinar algun arbre, etc.

PROMOCIÓ I DIFUSIÓ

Donem a conèixer aquest patrimoni amb xerrades i tastos. L’escampem a través de llavors i planters. I amb les varietats més interessants, elaborem promocions per tal d’estimular petites iniciatives en el territori. Finalment, donem suport als productors mitjançant l’Arca del Gust i Baluards Alimentaris, dos projectes de Slow Food

Opinions

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

CARABASSA DEL PASTILLO -Llavors-

CARABASSA DEL PASTILLO -Llavors-

Carabassa gran, rodona i xata, lleugerament agallonada. És de color verdós i amb ratlles clares. De dolçor i textura suau. Per fer crema, al forn i fer dolços. Rep el nom d’un dolç de carabassa típic d’algunes localitats d’Osca i la franja. Procedència: Almacelles (el Segrià).

LLAVORS TRADICIONALS

Llavors hortícoles de varietats tradicionals conservades pel col·lectiu Cultures Trobades.

CULTURES TROBADES és una iniciativa de l’associació Slow Food Terres de Lleida per a la salvaguarda de la biodiversitat agrària i la cultura alimentària de Ponent nascuda el 2008.Amb ella, treballem per mantenir vives les varietats i races antigues amb una metodologia que combina la recerca, la conservació i la promoció i difusió d’aquest patrimoni

www.culturestrobades.cat