Catálogo CULTURES TROBADES 2020 (Catalán)

LIBGR0006

Catálogo descargable en PDF. Se envía enlace por email en la confirmación del pedido.

CULTURES TROBADES, es una iniciativa de la asociación Slow Food Terres de Lleida para la salvaguarda de la biodiversidad agraria y la cultura alimentaria de Ponent nacida el 2008. Con ella, trabajamos para mantener vivas las variedades y razas antiguas con una metodología que combina la investigación, la conservación y la promoción y difusión de este patrimonio

Más detalles

0,00 € impuestos incl.

Más información

HERENCIA COMÚN
Hace más de 10.000 años, empezábamos a domesticar plantas y animales. Desde este momento, los pueblos hemos desarrollado el cultivo y consumo de diferentes especies como uno de los fundamentos de nuestra cultura. Las razas y variedades tradicionales son un testimonio de este proceso, transmitido entre generaciones campesinas, seleccionado y mejorado para cada una de ellas, hasta formar un conjunto de sabores adaptados a cada suelo.

CULTURES TROBADES reivindica la herencia común de nuestras semillas, un patrimonio auténtico y de propiedades irrepetibles, que defendemos del olvido y las patentes, a favor del alimento del futuro.

BÚSQUEDA DE DIVERSIDAD Y CONOCIMIENTOS
Trabajamos para localizar la diversidad agraria de Ponent a través de entrevistas, talleres y visitas de campo. Nos interesan semillas y árboles, pero también las recetas de cocina, conservas, bebidas y toda la información relacionada.

CONSERVACIÓN DE VARIEDADES TRADICIONALES
Una vez localizadas, las recopilamos en bancos de semillas y viveros con el objetivo de estudiarlas. Cualquier persona puede ser voluntaria y ayudarnos a multiplicar entonces, apadrinar algún árbol, etc.

PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
Damos a conocer este patrimonio con charlas y catas. El esparcimos a través de semillas y planteles. Y con las variedades más interesantes, elaboramos promociones para estimular pequeñas iniciativas en el territorio. Finalmente, apoyamos a los productores mediante el Arca del Gusto y Baluartes Alimentarios, dos proyectos de Slow Food

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escriba una reseña

Catálogo CULTURES TROBADES 2020 (Catalán)

Catálogo CULTURES TROBADES 2020 (Catalán)

Catálogo descargable en PDF. Se envía enlace por email en la confirmación del pedido.

CULTURES TROBADES, es una iniciativa de la asociación Slow Food Terres de Lleida para la salvaguarda de la biodiversidad agraria y la cultura alimentaria de Ponent nacida el 2008. Con ella, trabajamos para mantener vivas las variedades y razas antiguas con una metodología que combina la investigación, la conservación y la promoción y difusión de este patrimonio