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¿QUIEN DIJO QUE ERA ABURRIDO COMER SIN? / BOOK

ISBN: 9788497437554

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Sílvia Vicent Matheu

Para un intolerante al gluten, a la lactosa o al huevo, el único medicamento existente es la dieta sin gluten, sin lactosa o sin huevo; y la famosa frase —por un día no pasa nada— no es cierta, una mala alimentación nos va a minar por dentro, quizás sin darnos cuenta.
Sílvia Vicent Matheu(Barcelona, 1958) arquitecta superior y perito tasador inmobiliario, de profesión. Ha sido propietaria durante cinco años de un restaurante en Sant Feliu del Racó. Fue diagnosticada de celiaquía en 2008. 

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20,00 € tax incl.

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Ha colaborado con la Asociación de Celíacos de Cataluña impartiendo clases y demostraciones de cocina sin gluten. Ha participado en show cookings en Barcelona Degusta, BCN Gluten Free y Free From Food. Es autora del libro Cuinar per a celíacs, de Pagès Editors. Autora de un blog de cocina, espaciogastronomicosingluten.com. Actualmente imparte clases de cocina sin gluten, sin lactosa, sin huevo o veganas.
  • 240 páginas
  • Tapa rústica
  • 150 x 210 mm
  • Colección: Sabores Varia Nº 05

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Sílvia Vicent Matheu

Para un intolerante al gluten, a la lactosa o al huevo, el único medicamento existente es la dieta sin gluten, sin lactosa o sin huevo; y la famosa frase —por un día no pasa nada— no es cierta, una mala alimentación nos va a minar por dentro, quizás sin darnos cuenta.
Sílvia Vicent Matheu(Barcelona, 1958) arquitecta superior y perito tasador inmobiliario, de profesión. Ha sido propietaria durante cinco años de un restaurante en Sant Feliu del Racó. Fue diagnosticada de celiaquía en 2008.