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Mezcla el cacao y el edulcorante de stevia en un cazo pequeño. Añade ½ vaso de leche i mezcla para hacer una pasta. Añade ½ vaso más gradualmente para que gane fluidez. Hiérvelo en el fuego durante 2 o 3 minutos. Añade el resto de la leche al gusto. Ponle la vainilla y caliéntalo de nuevo en el fuego.
*Variaciones/ideas: Prueba de añadir 1 cucharada de canela, nuez moscada, cardamomo o chili.